উপাদান:৪ টেবিল চামচ গুড়, ৪ টেবিল চামচ চিনি, ২ কাপ জল, ৪ চামচ লেবুর রস, ৪ চা চামচ তেঁতুলের পেস্ট, ১ চা চামচ ভাজা জিরা গুঁড়ো,১/৪ চা চামচ কালো নুন|

নির্দেশাবলীর:একটি ছোট সসপ্যানে চিনি, গুড় এবং ১ কাপ জল একটি ফোটাতে আনুন। চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ এবং নাড়ুন। উত্তাপ থেকে সরান এবং পুরোপুরি শীতল করুন। সিরাপ এবং বাকি পানি দিয়ে কলসিতে লেবুর রস এবং তেঁতুলের পেস্ট রাখুন। মিশ্রণ নাড়ুন। জিরা গুঁড়ো, কালো নুন যোগ করুন এবং স্বাদ মিশ্রিত হওয়ার জন্য ১০ মিনিট অপেক্ষা করুন। বরফ দিয়ে পরিবেশন করুণ ।

Leave a Reply