কিছু কিছু খাবার আছে যেগুলো শুধু মুখে খাওয়ার জন্যই নয়, বরং দুচোখ দিয়ে দেখার জন্য বা টেবিল ডেকোরশেনের জন্যও বটে। আপেল সন্দেশ তেমনই একটি খাবার।

আপেল সন্দেশ তৈরিতে যা যা প্রয়োজনঃ
১)গুড়ো দুধঃ ১ কাপ
২)পাউডার সুগারঃ ১/২ কাপ
৩)কনডেন্সড মিল্কঃ ২ টেঃ চামচ
৪)ঘিঃ ১ টেঃ চামচ
৫)এলাচ গুঁড়াঃ ১ চিমটি
৬)ফুড কালারঃ প্রয়োজনমতো (লাল ও হলুদ)
৭)লবঙ্গঃ কয়েকটি

প্রণালীঃ প্রথমে প্যানে গুঁড়া দুধ,পাউডার সুগার, কনডেন্স মিল্ক দিয়ে মাঝারি আচেঁ নাড়তে হবে।তিনটা উপকরণ ভালমত মিশে গেলে এতে প্রয়োজন মত ফুড কালার (হলুদ) মিশাতে হবে।এলাচগুড়াটা দিতে হবে।মিশ্রনটা প্যানের গা ছেড়ে আসলে নামিয়ে হালকা ঠান্ডা করে হাতে ঘি মেখে আপেলের শেইপ দিতে হবে।তারপর ব্রাশ দিয়ে লাল ফুড কালারটা আপেলের গায়ে লাগিয়ে উপরে একটা লবঙ্গ বসিয়ে দিলেই রেডি আপেল সন্দেশ।

➤Sohana Shorna

Leave a Reply