মাহে রামজান এর ইফতারির জন্য স্বাস্থ্যকর ইফতারি হিসেবে নডুলস র‌্যাপ চিকেন  এর জুরি নাই। অনেকেই ইফতারি তে সাধারণত ভাজাভুজি পছন্দ করে থাকেন । তাদের কথা বিবেচনা করে খুবি লাইট  নডুলস র‌্যাপ চিকেন যা খুবি মুচমুছে ও সুস্বাদ খেতে।

উপকরণ
২৫০ গ্রাম হাড়বিহীন মুরগি,১ বাটি সিদ্ধ নুডলস,১ টেবিল চামচ আদা বাটা ,১ চামচ সয়া সস,১ টেবিল চামচ লাল মরিচের সস,১ ডিম,১ চামচ মায়দা,১ টেবিল চামচ কর্নফ্লোর পাউডার, কাঠি নডুলস র‌্যাপ করার জন্য  ,ভাজার জন্য তেল প্রয়োজন মত ।

প্রস্তুতি ও নির্দেশনা ঃ একটি মিশ্রণ পাত্রে মুরগির হাড়হীন টুকরো নিন, লবণ, আদা কুচি পেস্ট, সয়া সস, লাল মরিচের সস, ডিম, কর্নফ্লার পাউডার, মায়দা দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন এবং ১ ঘন্টা আউট মেরিনেট করুন।মেরিনেট শেষে  মুরগির টুকরোগুলি কাঠি তে গেঁথে দিন। তারপর সিদ্ধ নুডলস দিয়ে  মুরগির টুকরোগুলি জড়িয়ে রাখুন এবং ১৫মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। তেল গরম করে নুডলস মুড়ানো মুরগির সোনালি বাদামী হয়া পযন্ত ভেজে নিন এবং পরিবেশন করুন

Leave a Reply